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冷凍ボイル蟹の調理方法





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冷凍ボイルタラバガニ・冷凍ボイルズワイガニの解凍方法

冷凍庫からだして、冷蔵庫で1日程度や常温で8時間程度じっくり時間をかけて解凍します。時間をかけたほうが味が落ち着くので美味しく食べられます☆解凍の時に出た水はきちんと拭かないと悪臭になるので、流し台とかで解凍がおすすめ。

※時間をかけられない場合は凍ったまま「蒸す」と美味しいです

冷凍のボイル蟹は解凍だけですぐ食べられちゃう

冷凍のボイル蟹は解凍後そのまま食べられます。軽く焼くと香ばしさと甘みが増しておいしく食べられます。ボイルタラバガニ・ボイルズワイガニは茹で加熱済みなので、鍋に入れてぐつぐつしちゃうと身がぼそぼそします。鍋に入れる際は、鍋が出来上がった最後に入れたほうがおいしいです。



鍋に入れると熱いので、予め殻をカットしておくといいですよ。
タラバガニはとげとげが痛いので大人がやってあげてください

ボイル蟹を解凍したら賞味期限はどのくらい??

ボイル蟹の賞味期限は解凍する前だったら家庭の冷蔵庫で1か月ほどもつのですが、解凍してしまうと劣化が始まるので出来るだけ早く食べたほうがいいです。身をほぐしてから冷蔵保存の方が使いやすさ、保存性の面で良いようです。でも!早く食べきる方がいいでね。